Vacatures

Bij de Nieuwe Polderkeuken/bistro De Nieuwe Polderkamer staan we altijd open voor talent, passie en doorzettingsvermogen. Denk jij dat je onze keuken-, bedienings- of afwascrew kan komen versterken (parttime/fulltime)? Stuur dan snel je motivatie en C.V. naar info@polderkeuken.nl. Ook voor harde werkers zonder vele jaren Horeca ervaring staan wij open voor een kennismakingsgesprek!

Huidige vacatures:

Catering/Event Manager – fulltime

Bij de Poldercatering is elk evenement of partij is anders. Van 6 tot 600 gasten: als Catering/Event manager weet je de rust te bewaren die ervoor zorgt dat je elke keer weer een topevenement, bruiloft of feest neerzet. Je wordt blij van een dynamische omgeving met veel afwisseling en waar hard gewerkt wordt. In deze functie heb je oog voor detail en is plannen en uitvoeren je 2e natuur. Aan de hand van een zelfgemaakte draaiboek bouw jij het event van A tot Z op. Je bent primair verantwoordelijk voor de organisatie van de Poldercatering. Je werkt samen met een gedreven bediening team en chef-koks aan de evenementen. Als allrounder ondersteun je in de bediening in het restaurant of bistro indien nodig.

Herken jij jezelf in het volgende profiel:

  • Sterke communicatieve vaardigheden en in staat om gemakkelijk te communiceren op verschillende niveaus;
  • In staat om prioriteiten te stellen en hoofd- en bijzaken te onderscheiden;
  • Je hebt een groot doorzettingsvermogen, de motivatie en wilskracht om een excellent eindproduct af te leveren;
  • Een professionele houding en een groot verantwoordelijkheidsgevoel;
  • Je bent gastvrij en collegiaal;
  • Je bent resultaat- en oplossingsgericht;
  • Je beschikt over leidinggevende capaciteiten
  • Je bent stressbestendig, je werkt gestructureerd en bent in staat om te schakelen tussen projecten en opdrachten
  • Woonachtig in het Groene Hart of omgeving en in bezit van eigen vervoer.

Wat ga je doen?

  • voortgang en algemene uitvoering van de werkzaamheden tijdens events;
  • Je draagt zorg voor een goede werkvoorbereiding voor de events, waarbij je zelf ook graag de handen uit de mouwen steekt;
  • Je zorgt dat het team zich als een vis in water voelt dit kunnen vaste medewerkers zijn maar ook uitzendkrachten samen zorgen jullie ervoor dat het Poldercatering DNA wordt uitgestraald
  • veilige en opgeruimde werkomgeving;
  • draaiboeken maken, events uitvoeren, op en afbouw werkzaamheden.

Gastheer/Gastvrouw (16-38 uur), vanaf 18 jaar

Voor deze functie zijn wij op zoek naar iemand die haarfijn aanvoelt wanneer maatwerk nodig is aan tafel, maar ook snapt wanneer onze gasten willen dat er doorgelopen wordt. Je bent assertief, geïnteresseerd in gastronomie, collegiaal en oprecht qua instelling. Aangezien er bij ons altijd de nodige kilometers gelopen worden (we zijn ook gek op catering op locatie) draai jij je hand niet om voor een beetje bouw- en sjouwwerk. Je bent bovendien standaard 3 vrijdag- en zaterdagavonden per maand beschikbaar (vakantiedagen niet meegerekend).

We vragen niet om een afgeronde Horeca-opleiding, hoewel dit zeker een pré is.  In een evt. kennismakingsgesprek bespreken we graag wat jouw talenten zijn. We verzorgen intern ook trainingen over wijn en gastvrijheid en bieden ruimte voor jouw ambities als er een match is op het eerder genoemde.

Eerste medewerker bediening (fulltime 40 uur), vanaf 18 jaar

Als eerste medewerker bediening ben je een mee-werkend leidinggevende die de fijne kneepjes van het horecavak kent. Je organiseert het restaurant en/of de bistro zodanig dat iedereen zich welkom voelt. Samen met je collega’s zorg je ervoor dat het de gasten aan niets ontbreekt, waarbij jij de eindverantwoordelijkheid hebt gedurende jouw werkdag. Je bent het eerste aanspreekpunt voor zowel gasten als collega’s en coacht de collega’s actief on the job. Je geeft leiding en zorgt voor een vloeiende samenwerking tussen keuken en bediening enerzijds en restaurant of evenementenlocatie anderzijds.

Zelfstandig werkend kok (fulltime), vanaf 18 jaar

Gaat jouw hart sneller slaan van het werken met de mooiste Nederlandse producten? Dan voldoe je aan de kernwaarde van onze keukenbrigade. Verder ben je sterk in overleg (voertaal Nederlands, Engels mogelijk) en laat je je graag uitdagen. Met een 8-gangenmenu in het luxe restaurant, 2 menukaarten in onze Bistro en maatwerk catering voor opdrachtgevers van 4 tot 400 personen weet je dat elke dag er anders uit kan zien en dit ervaar je als positief. Je werkt graag netjes en zorgt ervoor dat je collega’s de volgende dag niet misgrijpen. Je bent standaard 3 zaterdagavonden per maand beschikbaar

Een afgeronde Horeca-opleiding heeft onze voorkeur, maar ook zonder nodigen we je graag voor een kennismakingsgesprek. Overtuig jij ons waarom wij absoluut niet zonder jou kunnen?

Leerling Kok (24-38 uur), schooljaar 2022-2023

Ben jij de Sergio Herman van de toekomst? Of gaan wij je leren wie dat is? In beide gevallen ontvangen we je graag als leerling of stagiaire in onze keukenbrigade. Belangrijk vinden we wel dat je zelf ambitie hebt om beter te worden, en ook dat je je afspraken nakomt! Bij ons is elke dag anders gezien de aard van ons bedrijf, dus als je flexibel bent vinden wij dat een goede eigenschap. We nemen de tijd om alle activiteiten en contacten vanuit je opleiding goed af te stemmen. Dus… waar wacht je nog op?

Afwassers (parttime v.a. 10 uur), vanaf 16 jaar

Op zoek naar een eerste bijbaantje? In beide gevallen zijn we op zoek naar jou! Bij ons ben je een volwaardig lid van het team en weten we dat ook jij het verschil maakt voor onze gasten. Je bent zelfstandig ingesteld en houdt van hard werken als het onverwacht druk is. Je bent bovendien standaard 3 vrijdag- en zaterdagavonden per maand beschikbaar, uiteraard krijg je op tijd te horen wanneer je niet nodig bent.

Direct reserveren RESERVEER DIRECT ONLINE Bel ons op 0182 - 602 016 Catering boeken Evenement? De Polderkamer Reserveer Bistro